葱姜本来就激发食
,被
油这么一
,里面的香气更是
郁。
火大油辣,几乎是辛香料倒入锅中的时候,香味便出来了。
晏初曾经调侃过苏舒,上游戏她就算再没有时间,也会挤挤弄出几样小吃或者调料再下线。
不过这次,直播间的观众便看不清她放了什么了――
红色的辣油在盆子上空洒下一
红线,白色的高汤彻底被红油吞没。
最后,苏舒在这红火的汤汁上,洒上了厚厚一层白芝麻。
这就是最简单的葱姜油――
也不知
是什么原因,苏舒的菜在主播中
出来不是最好看的,甚至有时候还不太讲究,但是她
菜那种
有成竹的大开大合洒脱劲儿,确实是其他主播没有的。
直播间也被这辛辣又红火的颜色引得口水三千尺――
有人学她她不介意,但是现在她要靠这个东西赚钱试路,自然不能把自己的底牌告诉那些无关紧要的人。
就在大家以为苏舒要把菜放进红色的底料里煮
白的汤汁逐渐被火红的油色浸染,红红白白绕在一起,晕开一副好看的画。
来。
重新烧热的锅里被倒入菜籽油――
还有凤凰崽子和晏初的脸撑着--
等纱布里的调料再出香味,苏舒起锅,等油温半凉后,便把油里面的香料一
脑儿的捞起来,都倒掉了。
之后,她又重新将油温加热,往里面倒入自制的豆
酱和小米辣圈儿,大火翻炒后,底油变成红色之后,把丢掉了骨
的高汤都倒进了锅里――
苏舒用拿出调料盒子,往汤汁里加上蒜泥姜末、辣椒花椒、
盐白糖,然后用大汤勺子往里面一拌――
等高汤的香味出来了,苏舒便放下刀,重新走到锅前,把汤倒了出来――
等这些
完了,苏舒便和晏初、凤凰崽子一起,开始串菜了。
蜂窝煤灶起了火,苏舒在其中一个锅里倒上清水,等着水开。
但这还不够,苏舒又接二连三的放了许多香料下去。
因为她用纱布都包起来了。
而剩下的人......
白色的汤汁里飘着已经煮散开的葱白,
哒哒的。
笃笃笃的声律和漂亮的刀工加起来,就能
引住绝大多数人的目光,毕竟大多数人来看怀朔,还是看吃的。
这是苏舒之前用自家长出来的菜籽榨的。
然后苏舒搬了个两个蜂窝煤灶,分别放在进她的小推车的两个放锅的
底下后,又放了两个空锅架在
口。
新鲜榨出来的菜籽油有一种说不出来的
香,预热后香味愈发质朴诱人。等冒热气儿了,苏舒便把一早切好的辛香料一起倒入锅中翻炒――
苏舒却依然什么都不说,她动作快,不
是绿叶蔬菜还是其他,在她手里总是又快又好的被串在木签子上。遇到需要切的菜,比如莲藕和土豆莴笋什么的,苏舒也不劳烦晏初了,而是自己提到上阵,手起刀落间,片得又快又好又匀称。
直播间的吃瓜群众们不太认识蜂窝煤灶,但是却认识苏舒的两个大锅,所以有人大概猜出了苏舒想
什么。