胡辣汤的色泽确实不够美观，楚南理解大家的想法，但是这种小吃能行一方肯定有其过人之，楚南本不想解释，胡辣汤已经快制作完成，只要让观众品尝，不好吃的谣言自会攻破。

另一边的山药也早已经蒸好，楚南把锅盖打开，山药已经烂到用筷子一戳就破的地步。他上隔热手套，将山药一一撕去，再将山药棍置于不锈钢盆中，用擀面杖一端碾压成泥。

【哈哈哈哈楚南终于翻车了吧，等这一天我等得好苦。】

这个理由似乎很通顺，主播不高兴所以今天菜水准失常，其他观众也开始在弹幕表达担心。

si  m  i  s  h  u  wu.  c  o  m

叹气，也有一些等着楚南出丑的黑粉开始脚。

楚南把铁棍山药斩成几段放在蒸锅中隔水蒸煮,随后开始制作蓝莓酱,他把沥干后的蓝莓放在锅中，开小火慢慢熬煮,熬酱的手法也有讲究，楚南出声：“熬酱汁的时候一定要开小火,不然锅底会烧糊，翻炒蓝莓的时候要注意轻轻压挤，让整颗的蓝莓尽量破碎，再倒入大量白糖，不停翻炒,这样能让每颗蓝莓都与白糖充分接。”

……

最后起锅前淋上少许香油和葱花，一锅地地的胡辣汤就好了。

楚南不用仔细看都知是谁在疯狂打赏，除了句号大佬人傻钱多，没别人了，楚南叹了一口气，难他也在担心自己心情不好吗？

“山药太干的话大家可以加一点牛稀释，这样可以口感更好一些。”楚南倒入了少量鲜牛，顿时碾压起来更加丝，最后楚南还加入了少量食盐调味，“食盐只需要一点点，这样山药泥尝起来口感会微甜。”

【我是老粉，但看着真没食……大大怎么了？今天不高兴来报社吗？】

但是没想到熟悉的蓝色动态特效又开始满屏幕飘，把所有不好的声音都挡了下去。

第53章第五十三章

蓝莓酱色泽呈糊状质地的紫红色，十分好看，家里还有消毒后的玻璃瓶，楚南把蓝莓酱全倒入其中，再放入冰箱冷藏，毕竟蓝莓酱还是冷吃更有风味。

不过楚南不是因私废公的人，虽然他昨天确实受到了伤害，可感情的事情怎么能干扰到工作。

山药泥碾压好了，蓝莓酱的温度也冷却了

【这完全失去了主播原本的水准，我以为像他这样的大佬，糊糊会得与众不同，没想到还是期望太高了，溜了溜了。】

情绪不佳，楚南没有出声,默默地让胡辣汤了两分钟,等食材基本烧熟后,他才将拌好的水淀粉淋入汤中,待汤汁稠后将打散的鸡缓慢倒入沸的汤中,轻轻搅拌,顿时都凝固成细细的花。

不知怎么的，楚南心里有点酸涩。

楚南搅拌了小二十分钟，蓝莓慢慢变,浸出大量汁水,锅中的蓝莓已经十分稠,他此时切了一颗柠檬，挤入半颗汁水，柠檬既可调味也可延长保鲜时间，此时再开大火，蓝莓汁水再度沸腾后才关火。

此时观众还在质疑,楚南没有解释，他只简短地介绍了接下来蓝莓山药。