逗乐了，这还真是个小抠里的小抠，就这点菜，还怕她昧下怎么的？

连外面吃饭的顾客都看不下去了，五金店的金老板文绉绉来了句，“我说你真是以小人之心度君子之腹，甄珍zuo买卖最实在，从来多给不少给。”

派出所值班的民警老刘认识孟晓春：“现在有几个饭店愿意给人加工？人家不嫌你麻烦，你还在这抠搜地监视人家，小孟你可消停点吧。”

“我既然付了钱，怎么就不能监督了？你们guan什么闲事？”孟晓春还ting有理。

最后还是孟晓春的婆婆见儿媳妇待在外面不回屋陪客，从包间出来把她给挤兑回去。

甄珍zuo这二十人的家常菜，简直小菜一碟，鱼没弄别的花样，按照孟晓春的要求上锅炖，炖鱼的功夫先zuo几dao快手菜，黄蚬子已经吐好沙子，清汤蚬子开壳就好，盛盘撒点香菜末，立即上桌，喜欢吃辣的，pei一盘蒜蓉辣酱蘸着吃。

芹菜里放点胡萝卜，她又加了点自家香脆的花生米，凉拌了一dao，剩下的炒了个肉丝。

萝卜好办，切片上锅蒸熟，撒花椒和海椒浇上热油，既清爽又下饭。还ca丝炸了个萝卜丝wan子。土豆zuo干锅土豆和酸辣土豆丝。

还zuo了几个稍复杂的家常菜，猪肉切了一小块剁成蓉，调肉馅，用白菜叶子裹成卷，上锅蒸，高汤勾芡，倒在蒸熟的菜卷上，上汤白菜卷，清淡美味，还有肉香。

猪肉蒸熟，切片，把豆ban酱炒出红油，zuo了个川味回锅肉。

鱼、肉、菜都有了，甄珍几乎上一dao菜，里面就光盘一dao。

上最后一dao菜，见鲢鱼吃的就剩个tou了，甄珍对客人说：“我拿回去给你们添点汤再加点豆腐，喝点热汤溜溜食。”

客人们都满意极了，这家小老板手艺真好，炒个酸辣土豆丝都比家里好吃一百倍，鱼也鲜，肉也香，还给走了油，炸了wan子。不光手艺好，服务更好，现在哪有饭店给免费添汤。

甄珍忙乎完包间里的人，来前厅收拾桌子，坐在最角落那张桌子的一面生的五十来岁的男人问甄珍：“小姑娘你这么zuo买卖不亏吗？”

甄珍抬tou看他一眼，这人进来吃饭有一会了，点了一dao豆花鱼，要了一两小酒，一个人喝得ting自在，明白他指的是里面那桌人，笑着dao：“他们米饭吃得多，再搭上我的材料，估计能挣个两三块钱，不亏。”

“现在像你这么zuo买卖的几乎没有了。”那人喝了一小口酒感叹dao。

甄珍见他ting有谈兴，陪他聊了两句，“我这个服务在几十年前真不算什么，那时候饭店少，但服务更人xing化，跑堂伙计哪需要客人提醒，是真正的眼观六路，菜凉了给您端走热上，鱼shen吃完，把鱼tou加点豆腐回锅炖一下，免费给多添dao菜。更别说顾客带菜来加工，都是小小不然的服务，搭点时间，搭点材料，不值什么钱，赢得好口碑，最后不还是店家赚了。”

大叔再次感叹，“运动让好多了会话，包间里的人吃好出来，mao家婆婆出了门又回来，sai给甄珍五块钱，有些不好意思dao：“小姑娘，今天真是多谢你，饭菜安排得这么好，我儿媳妇娘家人都特能吃，这钱你收着，现在大米不便宜，zuo次买卖，不能让你亏着了。”

甄珍哪能要，好说歹说让她把钱收回去，“大娘，你要是觉得好，以后多来光顾几次就有了。”

“哎哎，一定一定。”