挑商标:西湖龙井翠含春晖丨三月春茶佳品,饮下江南十里春风

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挑商标:西湖龙井翠含春晖丨三月春茶佳品,饮下江南十里春风

茶曰:别后西湖付与谁,一壶龙井慰乡情!

人人都说江南好,最忆是西湖。春日西湖,当属龙井出色。

上一壶,就能观尽春色,饮尽春味!

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西湖龙井之所以被人称道,不仅因为其为中国十大名茶之首,春茶中的当家代表,还因为其色翠、形美、香郁、味醇妥妥的春天的味道。

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春风有信,茶香有约,有西湖龙井的春天,才算得上完美。

西湖龙井早在明代便久负盛名,而把它扬名天下的是乾隆。乾隆帝六下江南,四访龙井,先赐名,再题诗,后亲封十八棵御茶,每年取头春最鲜的那一茬进贡。

这一杯春鲜,也自此有了无可取代的地位,年年成为王公贵族和文人茶客必尝的一杯茶。初春能喝一杯西湖龙井,更是春天值得翘首以盼的一桩幸事。

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多雨的江南,明秀的西湖,清晨的薄雾拥抱着山间青翠的龙井茶园,茶芽在如烟如雾的甘润中愉悦地滋长,静静等待着采茶姑娘的到来。

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一片片嫩叶,被投进竹篓。山间村头,不断弥漫出新鲜的炒茶香味。不久之后,这灵动的一缕缕嫩芽,将舞动在人们的玻璃杯或是盖碗中……芬芳浓郁的茶香,足让人嗅够春天的气息。

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并不是所有的龙井,都是正宗西湖龙井,不仅要看产地、选品牌,更需要权威认证!

前正值3月春茶采摘期,大量假冒伪劣龙井纷纷浮出水面,导致龙井市场鱼龙混杂,即使花费重金也很难买到正宗真茶。

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左:西湖产区龙井新标

右:龙井新标(西湖产区、钱塘产区、越州产区)

假茶横行,官方绝不手软,杭州市西湖龙井茶管理协会针对目前现状,设立了正宗西湖龙井茶官方商标,并搭配产地证明标识。

鸣龙西湖龙井,拥有官方证明商标+产地证明标识+太平洋正规农险三重保障,让消费者买的放心,喝着顺心!

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注:西湖龙井头采2022年防伪新标于礼盒盒盖正面右下方

今天为大家带来的鸣龙西湖龙井,茶叶均产自西湖龙井一级(核心)产区更具备正规包装、官方茶标、防伪码等一系列资质!

正宗身份值得信赖,支持各种查验,大家可以放心买!邀您品一壶正宗鲜龙井,饮江南好春色!

01

西湖龙井核心产区

初春第一道鲜翠

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西湖龙井一级(核心)产区,仅占整个龙井产区面积1%左右。核心区域丘陵广布,能够建造种植龙井茶的梯田。丘陵与山地不同,能充分接受光照。

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鸣龙西湖龙井,原料就来自西湖龙井核心产区,只挑选10-20年黄金树龄茶树,严格按照一芽一叶初展、芽长于叶的采摘标准,极其稀少、珍贵。

来自正宗核心产区的西湖龙井产量十分稀少,都是通过茶农精挑细选,采摘而来的50000颗新茶芽头 ,才能炒制1斤茶,其珍稀程度可想而知。

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这里每年所生产的西湖龙井,都要经严格的控制检测。每年多达21项茶叶检测,层层检测,以此确保茶叶品质。

02

天下名茶数龙井

上品龙井在明前

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清明前采摘的茶,称明前茶。

带着春日的料峭,稍显高冷,却艳压群芳。

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采摘期只有清明前10天左右,茶人需与时间赛跑争鲜。

等到茶芽长到最饱满合适的时候,由几十年经验的茶农手工采摘,摘时手不紧握、篮不颠翻不揿压,才能最大程度地保证鲜叶的鲜嫩度。

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一位熟练的采茶工,一天最多只能采摘10000颗芽叶,相当于:一位采茶工要采5-6天茶叶,才能炒制1公斤干茶!

03

匠心世代传承

纯手工炒制

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所有采摘好的鲜茶,要第一时间放入晾筛中摊放,这一程序,叫摊青,等鲜叶中水分自然蒸发后,迎来制茶重头戏。

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好龙井,三分看茶青,七分看炒功。

摊青结束后,要马不停蹄地开始,杀青、回潮、辉锅,最后再精选整齐的芽型。

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杀青即我们常说的青锅,主要利用高温,通过炒制手法的不断变换,使鲜叶原料中的青草气挥去,茶的色泽和形状基本成形,茶的含水量由原先的75%左右降低到25%~30%。

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杀青后的茶,再经摊放约1小时,使茶的表里水分重新达到均衡,使芽、叶、茎各部分水分重新均匀分布,以便做形,减少断碎,保持芽锋,有利于成品茶色泽和干度一致,这一步骤称为回潮。

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回潮后进行辉锅定型,辉锅时的锅温较青锅要低,通过不同手法的变换,进一步使西湖龙井茶定型,达到扁平光滑的要求;进而使内质进一步升华,并使茶叶含水量降到6%~7%,以便保存。

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最后的炒茶过程,鸣龙西湖龙井坚持资深茶师纯手工炒茶,沿袭老祖宗的火候秘诀:茶不离锅,手不离茶,地道炒制。

匠心手工炒制赋予了茶叶生命与温度,有着机器炒茶所缺失的鲜活滋味,口感清新,味道香浓!

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04

明前茶芽饱满重实

冲泡香醇四溢

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鸣龙西湖龙井,茶叶扁平光滑,饱满重实,投入杯中,叮当作响,清脆悦耳。

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龙井茶沉降速度越快,说明茶芽越饱满、越重实,也更嫩、内质更丰富,品质更佳。

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冲泡后茶嫩香、花香、馥郁持久,花香入汤回甘,叶底细嫩成朵,秀气可人。每一缕茶香都喷薄而出,从舌尖到滋润了整个口腔,香甜醇滑。

05

礼遇西湖龙井

四种规格可选

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鸣龙西湖龙井,共四种规格可选,无论是争鲜自饮,还是亲朋送礼,都是极佳的选择,没有人能拒绝来自阳春三月的西湖龙井。

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鸣龙西湖龙井瓷罐礼盒明前特级50g

鸣龙西湖龙井瓷罐礼盒明前特级50g,日销价199元,春茶季活动价仅需168元,正宗西湖龙井,官方茶标扫码即可查询真伪。

布艺盒装更显简约古典,配色清新淡雅,将西湖龙井的茶道展现得淋漓尽致。

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寄茶于礼,融情于茶,内饰绸布更显雅致,精美瓷罐突出人文品味,并且更容易遮光保存。送礼更显档次,不落俗套,西湖龙井特有的茶香更承载着浓浓情意。

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一芽一叶初展为特级,芽叶长度不超过2.5厘米,茶叶两端,比较尖锐,色泽浅绿,看起来,有种炒焦的感觉。

用手拿少许特级龙井,手感十分顺滑,汤色嫩绿明亮;叶底为幼嫩成朵;滋味甘醇鲜爽。

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鸣龙西湖龙井手工包装明前特级125g

鸣龙西湖龙井手工包装明前特级125g,选用极简的牛皮纸包装,只为确保这珍贵的明前鲜翠给喜爱西湖龙井的你。日销价399元,春茶季活动价仅需299元

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牛皮纸包装密封性好,不透光易保存,相比送礼更适合品香自酌,每袋足有125g。

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冲泡后的特级西湖龙井,如朵朵兰花,或片片竹叶,在春日盎然盛放。甘醇底味逐渐显露,唇齿回甘,毫无涩感,满满都是温润。

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△ 鸣龙龙井瓷罐礼盒 明前一级125g*2

鸣龙龙井瓷罐礼盒 明前一级125g*2,将鲜香春味凝于两盏瓷白茶罐之中,茶盖配以江南山水花饰,细节处尽显温润端庄大气。

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一级龙井茶,大部分是一芽一叶,或者一芽两叶,长度比特级龙井略长,长度大约在3厘米左右。

干茶翠绿生辉,略带炒茶后的金黄色,冲泡后玉叶伸张,口感鲜爽,一股幽韵的茶香携带着春的气息扑面而来。

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06

鸣龙明前头采

臻品西湖龙井

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鸣龙西湖龙井明前头采礼盒装明前头采62.5g*2

西湖龙井的品质,向来是越早品质越高,也愈加珍贵。

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头采茶为西湖龙井开采节当天的茶,即2022年3月18日当天采摘的第一批新茶。西湖龙井头采是开春后,极少的采摘、制作,因此时间更早,在嫩度上更高,多为芽头,基本都是一芽二芽到到一芽一叶,鲜叶舒展程度较低,而且产量稀少,更显珍稀!

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是名副其实的早春第一口鲜,茶鲜叶是开采第一天所得,采摘时间是四款中最早的。头采蕴含了茶树一个冬天积攒下来的营养精华,相比特级无论嫩度、鲜度、色泽、营养等方面都要更胜一筹。

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明前头采,鲜活油润,饱满挺拔,挺拔削尖,芽叶匀齐肥壮,营养物质含量高,色泽嫩绿呈定光色。冲泡后,叶底幼嫩成朵,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽。

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独家「鸣龙头采」礼盒,明前头采西湖龙井,精品深翠茶罐,足足62.5g*2,茶中极品,鲜醇拔萃,活动专享好价。

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西湖龙井核心产区优质臻品,错过这次,只能再等下一个春天。明前头采聚第一批新茶的翠绿生鲜,承西湖龙井的炒制神韵,醇和中聚山野之气,清香中犹见幽兰。

07

茶叶协会副会长背书

中国名茶金奖品牌

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上海市茶叶行业协会副会长单位

上海鸣龙作为国内知名茶业品牌,始创于1998年,距今已有二十余年发展历史。

全国规模最大的综合性茶叶连锁品牌之一,旗下连锁直营店150多家遍布全国,在职员工近千人,在整个茶叶行业内享誉盛名,并多年常任上海市茶叶行业协会副会长单位,大品牌,更值得信赖!

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大众点评、美团等各大平台都能搜索到鸣龙茶叶线下门店,还有茶博物馆茶室鸣龙堂等线下体验茶馆,推广品牌的同时不遗余力推广茶道文化,正因为敢做线下,茶叶品质更值得保障!

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2010 成为上海世博会文化中心名茶特许经销商

2010成为上海世博会文化中心中国名茶销售商

2010 与浙江大学茶学系、中国茶叶研究所建立深度合作

2015 参加米兰世博会参展

2018 成为喀纳斯论坛-喀纳斯茶峰会协办单位,参与研究门店管理与销售等实战方案与策略

2019至今荣获上海茶协副会长单位

2020年 成为上海市公安勤务保障中心的的茶叶供应单位

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经营十余年间,荣誉不断,2009年至今多次荣获:中国(上海)国际茶叶博览会中国好茶评选、中国名茶评选等知名评选赛事金奖、银奖殊荣。

鸣龙只做中国好茶,只做正宗西湖龙井

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